Lazebura.net Lazca ve Lazlar :: Lazlarin Internetteki Sesi - LAZ MUTFAI
lazebura.net
Advertisement
 
 
/content/blogsection/8/272/lazonada_bahar03.jpg
 
LAZEBURA FORUMDAN
 
 
ANASAYFA
TARH
KLTR VE GELENEK
DL
YREDEN
ETL MAKALELER
SELMA KOVA
MZK
EDEBYAT
KAZIM KOYUNCU
LAZCA YAYINLAR
KARADENZ
LAZ MUTFAI
ANKETLER
ETKNLK HABERLER
ONLNE KTAP
KK LANLAR
Quiz
HABER & MAKALE
Premium yelik
YEMEK TARF VER
Bizler - letiim
WEBMASTERLAR
STEDE ARA
ENGLISH
Site Haritasi
Linkler
Sitede Reklam verme
Google map
ONLINE YELER
  19 misafir ve 21 ye
otanusi Anahita serserilaz garebii Golge5461 bobola53 laheri duyguli ooro luprincon__08 BELKIS kancalitso SeRsSseRi ozgurcan canankabadayi ZuaiBozo patlamis misir cutti lostar98 tanas lies peruma tecal53
BIZE DESTEK OLUN

Yardim Miktarini Giriniz
$

KSELLLETR
Sik kullanilanlara ekle
Baslangi Sayfasi yap
DAVET ET
 10 davet kaldi
Davetlerim




 

Google Arama
LAZ MUTFAI
objectsYemek tarifi vermek için tklayn

Karadeniz Mutfa: Lahana Yemekleri PDF Yazdr E-Posta
30.11. 2005
KARALAHANA ÇORBASI

Karalahana yapraklar doramadan önce iyice ykanr (ykandktan sonra kesmeyin vitamini ykama suyuna gider )önce saplar piirilir -Saplar pimeye yüz tutunca bir miktar iç ya ilave edilir ve yaprak lahanalar tencereye konur-istenildii kara ac biber ve daha evvelce pime kvamna yakn piirdiimiz lobiyalar katlr (barbunya fasulye) bir miktar kaynadktan sonra pitiine ikna olduumuzda yava yava iri öütülmü msr unu ilave ederiz yemein suyunun katlamayaca derecede msr unu ilave ettikten sonra çorbamz tamam demektir
Yorum yaznz (5 Yorum)
 
Laz Mutfandan Yemek tarifleri PDF Yazdr E-Posta
01.06. 2005
KARANA
Bol paz,maydanoz, kinz`i, kurusoan, bol domates, sivri biber ince ince kesilerek geni kaba, msr unu, tuzlanm ve klç alnm hamsi konur. Zeytinya ve salça konarak elle yorulur. Tavaya az miktarda zeytinya konur. Hazrlanan malzeme tavaya yaylr. Ate üzerinde yava yava kartrlarak piirilir. Msr ekmei ile afiyetle yenir.
KAPÇYONMÇ'K'D  (Hamsili Ekmek)

Karana gibi sebzesi hazrlanr. Bol paz, maydanoz kinz`i, kurusoan, bol domates, sivri biber ince ince kesilerek geni kaba, msr unu, tuzlanm ve klç alnm hamsi konur. Domates, salça, 1 yumurta ve bol zeytinya ile yorulur. (Scak su katlarak). Sonra zeytinya tepsiye yaylr ve frna verilir..

LUQU GEYEL

Lahana yaprak yaprak temizlenir. Tencerede kaynatlr. Sonra suyu süzülür. Soan, beyaz prinç zeytinya ile kavrulur. Pul Biber katlr. Sonrada lahanalar üstüne dökülür. Tekrar üstüne kaynam su dökülür ve tekrar kaynatlr. Hafif atete suyunu çekmesi beklenir.

LAZ BÖRE

Malzemeler:
- 2kg süt
- 6 yumurta
- Tuz
- Ya
- 2 kak yourt
- 1 su barda un
Hazrlan:
Süt, un ve yumurtann tamam tuz ve ya ile kartrlp muhallebi kvamna gelene kadar kartrlarak piirilir.
Dier taraftan baklavalk ince yufka açlp üç tane yufka aralarna yag sürülüp tepsiye serilir. Muhallebinin tamam üzerine dökülür ve karabiber serpilir. Üzerine de 4,5 adet yufka serilir. Frna verilir ve piirilir.

LUQU , LAHANA EZME

Karalahana yapraklarn scak suda halayn ,ince dorayn .Suyu deitirip tekrar kaynatn .Tahta kürekle yada gudalla bu lahanalar çineyin , macun haline getirin .Üzerine kuyruk ya ,tuz un lapas ilave ederek kartrn .Bir süre daha atete tutun
Yorum yaznz (1 Yorum)
 
Laz Mutfagi PDF Yazdr E-Posta
06.10. 2004
Laz mutfaginin zenginligini yasamanin yolu onu paylasmaktan geciyor.Laz mütfagina özgu yemekleri tanitmayi amacladigimiz bu kisimda sizlerin bize yollamis oldugu yemek tariflerine yer verecegiz.Paylasmak istediginiz yemek tariflerini bize yollayabilirsiniz.

Yorum yaznz (0 Yorum)
 

GNN SZ

"Geregi bilenler ile onu sevenler hibir zaman esit degildir" Konfys



     
YE GR
HAFTANIN YELERI


SELMA KOVA
EN OK OKUNANLAR
LANLAR SAYFASI
KUR
Satilik lanlar (22.08.2006)
***EV ORTAMINDA EK- FIRSATI..!***
Satilik lanlar (22.08.2006)
kendi iinizi kurma frsat
Araniyor lanlar (01.08.2006)
20 ytl ye i kuracak eleman
Araniyor lanlar (31.07.2006)
bo zamanlarnda para kazanmak istiyenler
Araniyor lanlar (31.07.2006)


 
= Fotografli
VOVA RPORTAJ
 
     
  Copyright  © Lazebura.net 2001-2006   Linkler | Kontakt | Forum | Mesaj Panosu | Fotograflar | Video Klipler | Download